信州の伝統野菜認定委員会座長である、信州大学の松島憲一教授が信州大学と長野県ケーブルテレビ連携事業にて、信州の伝統野菜を動画コンテンツにして情報発信しています!
2020年度から、現在まで24品種※の野菜について動画が制作されております。
県内各地に伝わる「信州の伝統野菜」について、ぜひこの機会にご覧ください。
2022年度作成の動画について(信州大学HP)
https://www.shinshu-u.ac.jp/topics/2023/04/catv2023.html
2020年度、2021年度作成の動画について(信州大学HP)
https://www.shinshu-u.ac.jp/zukan/-202.html
※動画が作成されている品種
ぼだごしょう、野沢菜、山口大根、保平蕪、乙事赤うり、羽広菜、芦島蕪・吉野蕪、ていざなす、三岳黒瀬蕪、芝平なんばん、ねずみ大根、小布施丸なす、羽淵キウリ、下栗芋、上野大根、坂井芋、八町きゅうり、常盤牛蒡、佐久古太きゅうり、ひしの南蛮、稲核菜、松本一本ねぎ、親田辛味大根、大鹿唐辛子