地元で醸した雁喰味噌（がんくいみそ）を使用した「駒月みそかつ丼」をご提供しております。甘辛い味噌ソースはトンカツには もちろん、ごはんやキャベツにも相性がよく、雁喰味噌の風味を損なわないようシンプルに仕上げました。