春は奈川、安曇、乗鞍の山菜。夏は波田産スイカ、りんご、もも、野菜。秋は松本平、塩尻、安曇野、木曽方面の特に松茸、果実、山形産のごぼう、ながいも等が人気あり。冬はそばきり発祥の地の玄そば粉、酒、干し柿、りんご等。