木曽 源流の里、お水に恵まれたまれたふくよかな味わいのそばをご賞味下さい。のどごしの良さ、そばの香りは店主が師より忠実に受け継いだ独特のものです。自家製粉にこだわり、材料のうまみをいかに引き出すか、そして本当に 美味しいそばを味わっていただきたいと願って 日々そばに向き合っています。おいしい そばを食べて頂いた時の満足そうなお客様の顔が何よりの店主の宝です。