信州ふーどレシピ
ていざなすの素揚げみぞれ煮
2012-03-21T14:40:30+09:00
だしの美味しさが決め手。ていざなすのヒスイ色を生かして。
材料と分量2人分
- ていざなす 1本
- だいこん 10～15cm
- だし汁 大さじ8
- 濃口しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 適量
- かつお節 適量
作り方・調理方法
- なすの皮をむき、ひと口大に切る。
- だし汁、濃口しょうゆ、みりん、砂糖にだいこんおろしを入れて煮立てる。
- なすを素揚げし、熱いうちにだし汁に浸す。
- 器に盛り、かつお節をかける。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
