信州ふーどレシピ
五目きんぴら
2012-01-27T11:28:24+09:00
材料と分量4人分
- ごぼう 120g
- にんじん 60g
- れんこん 100g
- ちくわ 1/2本
- エリンギ 中1本
- 油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1強
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 小さじ2
- 白ごま 小さじ1と1/2
- 水 80cc
作り方・調理方法
- ごぼうは千切りにして水にさらしてあくを抜く。にんじんとエリンギも千切りにする
- れんこんは薄いいちょう切り、ちくわは薄い半月切りにする。
- 鍋に油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒め、固いようなら水を加えて炒め煮にし、エリンギとちくわも加える。
- 砂糖、酒を加えてさらに炒め、しょうゆを加えてひと混ぜしたら、ごまを加えて混ぜる。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
エリンギ
- 旬の時期
- 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
