作り方・調理方法

1. だいこんは皮をむき、すりおろして150g用意する。水気が多い場合はざるに入れて水切りをする。
2. ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
3. (2)に砂糖を入れ混ぜ合わせ、溶かしバターを入れ混ぜ合わせる。
4. (3)に(1)を入れ混ぜ合わせ、しらす干し、ハサミで小さく切った大葉を入れ混ぜ、牛乳、生クリーム、スキムミルクを入れよく混ぜ合わせる。
5. (4)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
6. リング型にバターを塗り、粉を茶こしでふったところへ(5)を流しいれ、トントンと空気抜きし、ヘラで平らにして白ごまをふる。(アルミホイル型ケースでも良い)
7. 180℃に温めておいたオーブンで約15～20分焼く。(竹串で刺して何もつかなければ焼き上がり)

レシピデータ

• カテゴリー 洋菓子　
• 調理方法 焼く　
• 調理器具 オーブン　
• カロリー 1625kcal
• アレルギー 小麦,卵,乳（左の特定原材料を含む）