信州ふーどレシピ
夏野菜のピザ
2012-07-04T15:36:15+09:00
材料と分量約５人分
- 生地
- 強力粉 250ｇ
- ドライイースト 小さじ１
- 塩 ２ｇ
- 砂糖 18ｇ
- 卵 小１個
- 水 120ｍｌ
- 具
- ピーマン（輪切り） １個
- 玉ねぎ（うす切り） 適宜
- 長ナス（輪切り） 大１個
- えりんぎ 小７～８本
- ズッキーニ 適宜
- ミニトマト ７～８個
- とうもろこし 少々
- ツナ缶 １缶
- ピザ用ケチャップ
- ピザ用チーズ 150ｇ
作り方・調理方法
- 器に生地材料を入れてこねる。一次発酵する。
- 1を取り出し２等分し、丸めて布巾を掛け20分休ませ、１枚の生地をのし棒で直径26センチに丸く伸ばす。
- 2にピザソースをへりから1.5センチあけて塗る。具をのせてピザ用チーズをのせる。
- 250度に予熱したオーブンに入れて13～15分位焼く。
