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信州ふーどレシピ
野菜入りシソジュースよせ
信州ふーどレシピ
野菜入りシソジュースよせ
2012-07-04T16:11:02+09:00
材料と分量
5人分
しそジュース 500cc
水 500cc
粉寒天 8g
A 砂糖 50cc
水 50cc
丸ナス(皮をむく)1/2個
ピーマン(赤) 1/2個
ピーマン(黄) 1/2個
ズッキーニ 1/4本
オクラ 2本
作り方・調理方法
オクラは半月に切る。その他の野菜は3~5ミリ角に切る。(ナスは水にひたす)
Aを煮とかし1を入れ煮る。(水分がなくなるまでかき混ぜながら)
ジュースに寒天を混ぜ、火にかけよくとけるまで煮る。
36~37°位まで冷まし、型に2を入れて固める。
レシピデータ
カテゴリー
その他
調理方法
冷やす
調理器具
鍋
カロリー
173kcal
(1人当たり)
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