信州ふーどレシピ

灰焼きおやき(やきもち)

2012-03-09T17:36:13+09:00

材料と分量

小麦粉　　1kg
砂糖　　100g
しいたけ　　100g
切干大根　　150g
みそ　　70g
油　　大さじ2

作り方・調理方法

小麦粉に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせてからぬるま湯で柔らかめにこねる。
しいたけ、切干大根を油で炒め、みそを加えて味を調える。
(1)を10個に分け(2)を包む。
ホーロク(焼き鍋)で皮が乾く程度に焼き、その後囲炉裏灰の中で十分に焼く。

レシピデータ

カテゴリー粉もの　
調理方法焼く　
調理器具フライパン　その他　
カロリー 162kcal （1個当たり）
アレルギー大豆,小麦（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。