信州ふーどレシピ

きゃらぶき

2012-03-12T16:40:51+09:00

材料と分量

生ふき　　4kg
しょうゆ　　800cc
砂糖　　400g
塩　　大さじ1
七味とうがらし　　2g

作り方・調理方法

生ふきの葉を取り、よく洗って半日陰干しにする。
しんなりしたら4cmの長さに切る。
鍋にふきを入れ、しょうゆ270ccを入れて30分くらい煮る。
汁が少なくなったら、しょうゆ270cc、砂糖130g、塩、とうがらしを入れてゆっくり煮る。
さらに汁が少なくなったら残りのしょうゆ、砂糖を入れて仕上げる。

レシピデータ

カテゴリー副菜・サラダ　
調理方法煮る　
調理器具鍋　
カロリー 124kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。