信州ふーどレシピ

じゃが焼き

2012-02-03T16:31:12+09:00

じゃが焼き

材料と分量4人分

じゃがいも　　中2個
小麦粉　　150g
そば粉　　50g
ベーキングパウダー　　5g
あんこ　　適宜
油　適量

作り方・調理方法

じゃがいもは軟らかく茹でる。
(1)をすり鉢ですり、小麦粉、そば粉、ベーキングパウダーを入れて耳たぶ位の軟らかさにこねる。
4等分してあんこを入れる。(あんこの代わりに、切り干し大根、かぼちゃあんでも美味しい。大きさ等は自分で決めると楽しい。)
蒸し器で10分蒸した後、フライパンに薄く油をひき、両面焦げ目をつける。(フライパンで弱火にしてむし煮状態にしても良い。)

レシピデータ

カテゴリー粉もの　
調理方法焼く　蒸す　
調理器具フライパン　蒸し器　
カロリー 363kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦,そば（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。