信州ふーどレシピ

人参漬け

2012-02-06T13:25:16+09:00

我が家の常備食、人参は必ず地産のものを使います。人参で旨味が違ってきます。冬場は特に美味しいです。

人参漬け

材料と分量

にんじん　　250g
切りするめ　　50g
しょうが　　1片
赤とうがらし　　1本
【A】
　しょうゆ　　1/4カップ
　みりん　　1/4カップ
　酒　　1/4カップ

作り方・調理方法

にんじん、しょうがは千切り、赤とうがらしは2～3つに切る。
切りするめは、一晩酒(分量外)に浸しておく。
【A】の調味料を合わせ、(1)(2)の材料と合わせる。翌日から食べられる。

レシピデータ

カテゴリー漬物　
調理方法漬ける　
調理器具使用しない
カロリー 124kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。