作り方・調理方法

1. しめじは根元を切り落としほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横半分にして縦薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、ほぐして半分に切る。
2. 鶏肉は1口大よりすこし小さめに切る。玉ねぎ、れんこんは半分に切って薄切りにする。
3. ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。
4. パイシート（冷凍）を常温で解凍しておく。
5. フライパンにバターを入れ、鶏肉、玉ねぎ、れんこん、きのこ類の順に入れて炒める。しんなりしてきたら、塩、こしょうで味付けし、味噌を加えて炒める。
6. ★のクリームソースを作る。
7. パイシートを綿棒で伸ばし、バターを皿に塗り、パイシートを型に合わせる。
8. 皿に炒めた具材、クリームソース、ブロッコリー、とろけるチーズをのせ、２００℃余熱したオーブンで２０分～２５分焼く。

レシピデータ

• カテゴリー 主菜　
• 調理方法 焼く　炒める　茹でる　
• 調理器具 オーブン　フライパン　電子レンジ　
• アレルギー 卵（左の特定原材料を含む）
• 調理時間 10〜30分, 30〜60分（目安）