信州ふーどレシピ
3種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり
2020-03-16T15:47:49+09:00
2個あるおにぎりのうち1個をすまし汁に入れてお雑炊風にお召し上がりください
材料と分量4人分
- ご飯 4合
- エリンギ 1本
- マイタケ 100g
- ぶなしめじ 100g
- しょうが 適量
- 出汁 600ml
- しょう油 大さじ2
- 塩 6g
- みりん 大さじ2
- のり 2g
作り方・調理方法
- 米をといで浸水させておく。
- きのこ以外の材料を混ぜて炊飯器にいれておく。
- 3種類のきのこを一口大に切り、炊飯器に入れ炊く。
- 炊き込みご飯を握り、焼く。
- のりを六文銭型に切り、焼いたおにぎりに乗せる。