信州ふーどレシピ

みゆきポークのとうふ巻き

2012-02-14T15:05:08+09:00

飯山の代表的な食材としてみゆきポークを使用しています。お弁当やオードブルのメニューとして好適です。食感を工夫しました。豆腐と肉がマッチします。

みゆきポークのとうふ巻き

材料と分量4人分

みゆきポーク薄切り　　4枚
豆腐　　1/4丁(250g)
青しその葉　　4枚
片栗粉　　5g
しょうゆ　　10cc
みりん　　10cc

作り方・調理方法

豚肉を広げ、青しそを上にのせる。
豆腐を拍子木切りにし、(1)の上におきクルクル巻く。
(2)に片栗粉をつける。
フライパンに油を熱し、(3)を焦げ色がつくように焼く。
(4)をしょうゆ、みりんで味付けする。
1本を斜め切りに2等分し盛り付ける。

レシピデータ

カテゴリー主菜　
調理方法焼く　
調理器具フライパン　
カロリー 141kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦,豚肉（左の特定原材料を含む）
調理時間 10〜30分（目安）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。