信州ふーどレシピ

マイタケご飯

2012-02-03T10:41:29+09:00

材料と分量4人分

米　　3カップ
まいたけ　　100g
鶏肉　　80g
にんじん　　40g
【A】
　だし汁　　2.5カップ
　酒　　大さじ2
　みりん　　大さじ2
　しょうゆ　　大さじ1
　砂糖　　小さじ1
だし汁　　1カップ
酒　　大さじ2
塩　　小さじ1

作り方・調理方法

米は炊く30分前に洗い、ざるにあげておく。
まいたけは洗って小房に分ける。鶏肉は適宜に切って酒をまぶしておく。にんじんは千切りにする。
鍋に【A】の調味料を入れて火にかける。煮立ったら(2)の材料を入れ、5～6分煮たらざるにあげて煮汁と分ける。
炊飯器に米を入れ、だし汁、酒、塩、(3)の煮汁を加えて普通の水加減にし、ひと混ぜする。その上に(3)の具材をのせて炊く。

レシピデータ

カテゴリーごはん・丼　
調理方法炊く　
調理器具炊飯器　鍋　
カロリー 547kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦,鶏肉（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。