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信州ふーどレシピ
よもぎもち
信州ふーどレシピ
よもぎもち
2012-02-03T15:15:42+09:00
材料と分量
よもぎの葉(生) 800g
米粉 1kg
水 800~850cc
作り方・調理方法
よもぎは茹でて水気を絞り、細かく切る。
よもぎ、米粉、水を合わせてこねる。
ひと握りにちぎり平たくして、蒸し器に平らに並べて20分蒸す。(長時間蒸さないこと)
もちつき機で10分位つく。(もちつき機には最初に少しずつ入れて、粘りが出たら全部入れる)
あんなどをつけていただく。
レシピデータ
カテゴリー
その他
調理方法
蒸す
その他
調理器具
蒸し器
その他
カロリー
133kcal
(1個当たり)
調理時間
30〜60分
(目安)
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