信州ふーどレシピ

塩丸いかときゅうりのあえもの

2012-02-06T14:25:35+09:00

材料と分量

塩丸いか　　1/2杯
きゅうり　　2本
塩　　適宜
【酢の物】の場合
　わかめ(もどして水をしぼる)　　20g
　酢　　大さじ1
　砂糖　　大さじ1
【粕もみ】の場合
　酒かす　　50g
　砂糖　　大さじ1

作り方・調理方法

塩丸いかは塩を洗い落とし、2～3mmの厚さに切り、水にさらして塩気が少し残る程度に塩出しをする。
きゅうりは小口切りにし、塩でもんで水分を出す。軽く水気を絞る。
(1)と(2)をあえる。
【酢の物】(3)にわかめ、酢、砂糖を加えてあえる。
【粕もみ】(3)に酒かす、砂糖を加えてあえる。

レシピデータ

カテゴリー副菜・サラダ　
調理方法和える　
調理器具使用しない
カロリー 88　　141kcal （酢の物,粕もみそれぞれ1人当たり）
アレルギーいか（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。