信州ふーどレシピ

山ぶんどゼリー

2012-02-06T14:46:46+09:00

山ぶどうジュースは、小谷の山ぶどうから作られています。また、地元では「山ぶどう」を「山ぶんど」と呼んでいます。

材料と分量バット1枚分

山ぶどうジュース　　500cc(1本)
水　　500cc
粉寒天　　8g(2本)
砂糖　　70g(大さじ8)

作り方・調理方法

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰させる。
寒天が溶けたら、砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を止める。
(2)に山ぶどうジュースを入れてよく混ぜる。
バットに流し、冷やし固める。

レシピデータ

カテゴリーその他菓子　その他
調理方法冷やす　
調理器具鍋　
カロリー 558kcal