信州ふーどレシピ
信州ポークと野沢菜のジューシー焼き ♪
2022-12-15T11:20:25+09:00
「長野県親子クッキングレシピコンテスト2022」優勝作品
『信州の幸 まるごと御膳！！』からの1品
※写真左上
材料と分量
- 信州ポークバラ肉 6枚
- ネギ 1~2本
- スライスチーズ 6枚
- 野沢菜漬け 適量
- 梅干し 2個
- ミニトマト 12個
作り方・調理方法
- ネギと野沢菜は4cm、スライスチーズは半分に切り、 梅干しは種を取ってたたく。冬なら松本一本ネギがおすすめ!
- バラ肉の上に野沢菜、 スライスチーズ、たたき梅、 ネギの順に乗せて巻いたら、片栗粉を軽く付ける。
- フライパンにサラダ油をひき、火が通るまで角度を変えながら焼く。
- 焼けたら半分に切り、 ミニトマトと共に器に盛る。
