こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日（土）に行われた
長野県内の高校生チームが出場する
信州らしい朝食をつくろう！甲子園　“おもてなし朝ごはん”発表会

朝食プレートの紹介！第４弾です！

今回は丸子修学館高校から出場した2チームのプレートを紹介します！

チーム名：ＨＩＲＡＭＥ
プレート名：“幸村に食べさせたかった信州の朝ご飯”

主食：３種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり
汁物：すまし汁
主菜：鮎またはニジマスの塩焼き
副菜：ナスの素揚げ
　　　えのきとほうれん草のごま和え
　　　野沢菜の卵焼き
デザート：信州りんごの寒天ゼリー
（チームからのコメント）
「幅広い年代に食べてもらえるように味は薄めで、
朝からさっぱり食べられるように工夫しました。
真田幸村にも食べてほしかった。
という想いを込めた六文銭も大きなポイントです。」

（審査員のコメントから一部抜粋）
「食材が入手しやすく、手軽に作れるプレートなので朝食にぴったりです♪」

チーム名：３匹のこぶた
プレート名：休日の贅沢朝ごはん

主食：そば粉のパンケーキ
汁物：切り干し大根のスープ
主菜：塩田牛のローストビーフ
副菜：信州サーモンとキャベツのサラダ
デザート：かぼちゃとさつまいものデザートサラダ
（チームからのコメント）
「若い女性に信州の素材のおいしさを届けるメニューです。
信州サーモンや塩田牛のローストビーフ等を使ったちょっぴり贅沢な
朝食はいかがですか？」

（審査員のコメントから一部抜粋）
「現場で取り入れやすい要素が強く、実用性が高いメニューです。」

どちらのメニューも南信州自慢の食材が使われています♪
料理は「クックパッド　長野県公式キッチン」に掲載します！

クックパッド　長野県公式キッチン
https://cookpad.com/kondate/list/9907870
信州を食べよう（長野県魅力発信ブログ）
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長野県内の農産物直売所に係る情報（おいしい信州ふーどキャンペーン）
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長野県産農畜水産物のPRに使用していただける画像集（おいしい信州ふーどネット）
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