農産物マーケティング室からのお知らせ

2019.12.26

＜発表会参加者募集＞高校生による信州の”おもてなし朝ごはん”（終了しました）

～　信州らしい朝食をつくろう！甲子園　～
高校生による、信州の”おもてなし朝ごはん”の発表会に参加していただける方を募集します。

食の専門家から「おいしい信州ふーど」やホテル・旅館での朝食メニューについて学んだ県内の高校生が、”おもてなし朝ごはん”のメニューを考えました。

令和2年1月18日(土)に発表会を開催しますので、高校生のプレゼンテーションを聴き、メニューを評価していただける方を募集します。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

1　発表会の日時・場所

　期日：令和２年１月１８日(土)　　　　時間：12：30～16：30予定（都合により変更の場合あり）

　場所：ホテルメルパルクNAGANO

　※　当日の詳細内容は、お申込みの方に後日ご連絡します。

2　募集内容（参加費無料）

（1）対象者（約30名）

　・　ホテル･旅館等、宿泊施設の料理人、オーナーなど

　・　飲食業の料理人、事業者など

（2）お願いすること

　高校生の作った朝食メニューを 見て・聞いて・食べて 評価^※をお願いします。

　※　評価の方法：「おもてなし朝ごはん」というテーマを特に表現できていると思う、朝食メニューに投票を行っていただきます。

（3）申込方法

　参加申込書はこちらからダウンロードしてください。

　申込期限：令和２年１月６日（月）

　※定員に達し次第、申込を締め切らせていただきます。

3　事業内容

　県内の高校生がホテル・旅館、レストラン等で活用できる朝食メニューを考えました。当日は高校生が自分たちの考えたメニューについてプレゼンテーションを行い、会場ホテルの料理人が再現するメニューを参加者全員で試食します。

（1）「おもてなし朝ごはん」のメニューづくりの内容

○　観光客が信州らしさを感じられるメニュー	○　県産食材を積極的に活用
○　「夏」または「夏秋」向けの料理	○　県産きのこの使用は必須

（2）メニューづくりを行った高校生グループ（1グループにつき1メニュー）

○　上田千曲高等学校　　１グループ	○　丸子修学館高等学校　２グループ
○　下伊那農業高等学校　２グループ	○　松本第一高等学校　　２グループ

■お問い合わせ先

　農産物マーケティング室　担当：戸沢、吉尾

　TEL：026-235-7217　FAX：026-235-7393

■関連リンク