農産物マーケティング室からのお知らせ

2018.11.13

第1回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都を開催します

長野県産牛肉が高い評価を得ている京都市場において、県内全ての「信州プレミアム牛肉」の生産者を対象とした牛肉の共進会を初めて開催します。

共進会では、中島副知事から県知事賞状（最優秀賞）等の授与を行うほか、関西地区の食肉関係者に対してトップセールスを行います。

１　主　　催：長野県

２　開催日時：平成30年11月19日（月）午前11時～午後2時

３　場　　所：京都市中央食肉市場（京都市中央卸売市場第二市場）

　　　　　　　京都市南区吉祥院石原東之口2番地

4　出席者長野県：中島副知事、山本農政部長ほか

　　　　　　京都市：門川市長、廣瀬京都中央卸売市場第二市場長ほか

５　内　　容：信州プレミアム牛肉（４０頭予定）の共進会と表彰式

　　　　　　：信州プレミアム牛肉のブランド化にご尽力をいただいている市場関係者に対する知事感謝状授与

共進会と併せて信州プレミアム牛肉の京都記念フェアを開催します。

開始期間は平成30年11月19日（月）～平成30年12月16日（日）まで

詳しくは別紙PDFをご覧ください。

※信州プレミアム牛肉とは

・「信州あんしん農産物〔牛肉〕生産認定農場」*から出荷された黒毛和種の牛肉で、脂肪交雑及びオレイン酸含有率が基準をみたすもの

*農場の衛生管理や病原体のモニタリング検査を受け、積極的な情報開示をしている農場として県が認定（145農場）

・平成21年度から認定を開始し、平成29年度は3,790頭認定（うち京都市中央食肉市場へ出荷された牛肉で、信州プレミアム牛肉に認定されたのは1,074頭）

・最近の取引相場では、信州プレミアム牛肉に認定されると枝肉1kg当たり200円前後高く取引

信州プレミアム牛肉【おいしい信州ふーどプレミアム】についてはこちら↓

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