氏　名

専門分野

〔在住地〕

経　歴　等

横山タカ子

郷土料理

〔長野市〕

　　・郷土料理研究家
　　・２００９年知事表彰(産業功労賞)受賞
　　・長年テレビ、ラジオにレギュラー出演
　　・身近な素材と郷土食を大切にしたおしゃれな
　　　料理が定評
　　・著書多数

前澤憲雄

きのこ全般

〔中野市〕

　　・一般社団法人日本きのこマイスター協会理事長
　　・元ＪＡ中野市常務理事、県ＪＡグループきのこ
　　　専門委員会長等を歴任
　　・日本きのこ学会評議員
　　・北信州農業道場長

宮坂公美

日本酒

〔諏訪市〕

　　・宮坂醸造株式会社セラ真澄ショップディレクター
　　・信州農産物マーケティング戦略会議委員
　　・「酒のある和やかな食卓」をテーマに、日本酒を
　　　通じて食と器の魅力を国内外に向け、「おもて
　　　なし」の楽しみとして発信

齊藤忠政

地産地消

　〔松本市〕

　　・株式会社明神館専務取締役
　　・シックスセンス株式会社代表取締役
　　・※「ルレ・エ・シャトー」日本・韓国支部長
　　・自社農園を開設するなど、地産地消を目指した
　　　旅館運営に積極的に取り組み、新しい旅館の
　　　あり方を提案
　　　※）世界60カ国、520のホテル・レストラン
　　　　　が加盟する非営利団体。（本部：パリ）
　　　　　高質なサービスの提供が前提で加盟
　　　　　には審査あり

太田奈穂

野菜・果物全般

〔須坂市〕

・シニア野菜ソムリエ（長野県で初めて取得）
・ジュニア・アスリートフードマイスター
　ベーシックきのこマイスターなどの資格を所持
・フリーアナウンサー
・須坂市農業委員