〇　アスパラロール

 　飯山市等で採れたアスパラガスを粉末にし、生地とクリームに練りこんだロールケーキです。
　農家の方々からも、自分たちで作ったアスパラがお菓子として食べられると好評です。
　また、地元でも特産品を使った商品として人気です。
　アスパラロールは季節限定（４月中旬～８月中旬）で販売されています。
　アスパラが旬なこの時期に是非ご賞味ください。

問い合わせ先
有限会社　サン．ローラン　　　飯山市大字飯山146
ＴＥＬ0269－62－3064  
 

〇　桜　茶

　大桑村の八重桜の花を丁寧に摘み、塩漬けした桜の花漬にお湯を注ぐ、桜茶を紹介します。
　明治以前より伝わる「桜の花漬」は、昔は木曽地域で５～６件ほどお店がありましたが、大変手間のかかる為、今は「大和屋」だけが販売しております。
　地元ではお祝いの際に使われ、また観光土産としても大変人気な商品です。　
　塩漬けにより一層風味の増した春の香りをご堪能ください。 

問い合わせ先
大和屋　　 木曽郡大桑村須原565
ＴＥＬ 0264‐55‐2918