「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 飲食店 / 一般食堂諏訪湖サービスエリア下り線 ホテル紅や湖彩0266-53-2323岡谷市湊方久保435
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 日義 木曽駒高原 ささりんどう館0264-23-3644木曽郡木曽町日義4730-3
- 飲食店 / 一般食堂二本木の湯0264-27-6150木曽郡木曽町新開6013-1
- 飲食店 / レストラン農村レストラン あいばし亭0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
- 飲食店 / レストランレストラン ウインキー0264-27-6021木曽郡木曽町新開10034
- 販売店 / その他販売店奈良井宿市場0264-34-3305塩尻市奈良井837-252
- 飲食店 / レストランレストラン ウッドマンPlus0266-72-3813茅野市塚原2-3-6
- 宿泊施設 / 旅館Yoshinaka 森のホテル0264-23-7331木曽郡木曽町日義正沢原489-8