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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき
「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき
(すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
栽培地域
木曽地方
「すんき」関連トピックス
2022.11.25 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
信州の伝統野菜めぐり・グルメスタンプラリーの開催期間はあと約1か月です!
2019.01.24 | イベント情報
すんきだけじゃない!木曽の赤かぶを食べたことがありますか?
2018.11.30 | イベント情報
「第25回すんきコンクールの開催のお知らせ!!」
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
飲食店 / レストラン
レストラン ウッドマンPlus
0266-72-3813
茅野市塚原2-3-6
販売店 / 農産物直売所
道の駅木曽川源流の里 きそむら げんき屋
0264-36-1050
木曽郡木祖村薮原163-1
販売店 / 農産物直売所
ファーマーズマーケット 彩菜館
0264-42-1360
木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
販売店 / 農産物直売所
道の駅 木曽福島
0264-21-1818
木曽郡木曽町4061-1
飲食店 / そば・うどん
そば処 信州霧しな
0264-42-3151
木曽郡木曽町開田高原末川1898-1
飲食店 / 日本料理
とうふ料理和幸家
0264-22-2211
木曽郡木曽町福島5071-1
飲食店 / そば・うどん
郷土食 四季
0264-27-1011
木曽郡木曽町新開6959
飲食店 / レストラン
レストラン ウインキー
0264-27-6021
木曽郡木曽町新開10034
飲食店 / 一般食堂
二本木の湯
0264-27-6150
木曽郡木曽町新開6013-1
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