「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / 農産物直売所ならかわ市場(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 飲食店 / レストランレストラン ウッドマンPlus0266-72-3813茅野市塚原2-3-6
- 販売店 / その他販売店くらすわ本店ショップ0266-52-9630諏訪市湖岸通り3-1-30
- 宿泊施設 / 旅館木曽の宿いわや0264-22-2015木曽郡木曽町福島5169
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 日義 木曽駒高原 ささりんどう館0264-23-3644木曽郡木曽町日義4730-3
- 飲食店 / 居酒屋味人あら季026-227-7390長野市南千歳町860 ホワイトビル2F
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 宿泊施設 / 旅館Yoshinaka 森のホテル0264-23-7331木曽郡木曽町日義正沢原489-8
- 販売店 / その他販売店つけもの茶屋0264-25-2121長野県木曽郡木曽町新開黒川5086