「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 飲食店 / 一般食堂諏訪湖サービスエリア下り線 ホテル紅や湖彩0266-53-2323岡谷市湊方久保435
- 販売店 / その他販売店丸井伊藤商店0266-72-2272茅野市宮川4529
- 販売店 / 農産物直売所ならかわ市場(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 飲食店 / そば・うどん手打ちそば 福伝0263-79-2003松本市奈川4233
- 飲食店 / 日本料理とうふ料理和幸家0264-22-2211木曽郡木曽町福島5071-1
- 飲食店 / レストラン梓川サービスエリア(上り線)0263-72-8816安曇野市豊科高家972-5
- 飲食店 / 一般食堂おらが村の味処 いなほ0264-55-3398木曽郡大桑村野尻939-26
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 日義 木曽駒高原 ささりんどう館0264-23-3644木曽郡木曽町日義4730-3
- 販売店 / 農産物直売所道の駅木曽川源流の里 きそむら げんき屋0264-36-1050木曽郡木祖村薮原163-1