「おいしい信州ふーど」図鑑

御幣餅（ごへいもち）

ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財

ご飯を多少粒が残る程度につぶしたものをわらじ型・眼鏡型等に整え、甘めのタレを使いパリッと焼き上げたものです。南信州で古くからお祭りや祝い事の席で食べられていました。