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ぼたんこしょう味噌
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ぼたんこしょう味噌
(ぼたんこしょうみそ)
おいしい信州ふーど / 加工品・郷土食
信州伝統野菜認定制度「ぼたんこしょう(ぼたごしょう)」を使用し、味噌と佐藤で味付けした長野県北部地方に伝わる伝統食です。
収穫時期
8月頃~
栽培地域
中野市
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2011.07.04 | おいしい部局長会議
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