「おいしい信州ふーど」図鑑

加工用トマト (かこうようとまと)

おいしい信州ふーど / 野菜・果実
  • 加工用トマト
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露地栽培で夏の太陽をいっぱいに浴びられるように地面に這うように栽培されます。そして、夏の最盛期である8~9月のみに収穫されます。加工するのに「へた」は邪魔物なため、収穫する時にへたが取れるような品種もあります。

  • 収穫時期7月下旬~9月中旬
  • 栽培地域松本市・安曇野市ほか