「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / 農産物直売所ならかわ市場(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 宿泊施設 / 旅館釜沼温泉 大喜泉0264-46-2155木曽郡木曽町三岳10869
- 飲食店 / 日本料理とうふ料理和幸家0264-22-2211木曽郡木曽町福島5071-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ きそ店0264-23-3271木曽郡木曽町福島塩淵2872
- 販売店 / 農産物直売所ファーマーズマーケット 彩菜館0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
- 飲食店 / レストランレストラン ウインキー0264-27-6021木曽郡木曽町新開10034
- 宿泊施設 / ホテルホテル 富貴の森0264-58-2288木曽郡南木曽町吾妻4644-7
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 宿泊施設 / 旅館Yoshinaka 森のホテル0264-23-7331木曽郡木曽町日義正沢原489-8