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「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき
「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき
(すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
栽培地域
木曽地方
「すんき」関連トピックス
2022.11.25 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
信州の伝統野菜めぐり・グルメスタンプラリーの開催期間はあと約1か月です!
2019.01.24 | イベント情報
すんきだけじゃない!木曽の赤かぶを食べたことがありますか?
2018.11.30 | イベント情報
「第25回すんきコンクールの開催のお知らせ!!」
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
販売店 / その他販売店
みたけグルメ工房
0264-46-3677
木曽郡木曽町三岳10491-9
販売店 / 農産物直売所
道の駅木曽川源流の里 きそむら げんき屋
0264-36-1050
木曽郡木祖村薮原163-1
飲食店 / そば・うどん
郷土食 四季
0264-27-1011
木曽郡木曽町新開6959
販売店 / 酒販店
木曽くらしの工芸館(道の駅 木曽ならかわ)
0264-34-3888
塩尻市木曽平沢2272-7
飲食店 / レストラン
梓川サービスエリア(上り線)
0263-72-8816
安曇野市豊科高家972-5
飲食店 / 一般食堂
二本木の湯
0264-27-6150
木曽郡木曽町新開6013-1
宿泊施設 / 旅館
釜沼温泉 大喜泉
0264-46-2155
木曽郡木曽町三岳10869
販売店 / 農産物直売所
道の駅 木曽福島
0264-21-1818
木曽郡木曽町4061-1
販売店 / その他販売店
奈良井宿市場
0264-34-3305
塩尻市奈良井837-252
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